Suroviny
Slady, chmely a kvasnice, které dávají pivu jeho charakter.
Jistebník · domácí minipivovar
Pivo, které má svůj vlastní příběh.
Malé várky, poctivé suroviny a pečlivě vedený deník od prvního sladu až po první sklenici. V Jistebníku vaříme pivo s radostí a respektem k řemeslu.
Od surovin po sklenici
Každá várka má svůj rukopis.
Veřejný deník ukáže hotová piva, použité suroviny, příběh vaření a poznámky z ochutnávek. Přesný recept i údaje z probíhajících várek zůstávají jen v soukromé aplikaci pivovaru.
Varný den
Příběh vaření, postup a poznámky, které se hodí i příště.
Zrání
Trpělivost, která promění mladé pivo ve vyváženou sklenici.
Ochutnávka
Co se povedlo, co doladit a kam se vydá další várka.
Pivní deník
Hotová piva dostanou vlastní stránku.
Po dokončení zrání se záznam z pivovaru promění v upravitelný příběh várky. Bude obsahovat seznam použitých surovin, fotografii, souhrn a graf fermentace vybraný pro zveřejnění.
Bez živých dat a celého receptu. Veřejný web nikdy nezobrazuje aktuální teploty, hustotu, stav zařízení, přesný postup ani informace o probíhajícím kvašení.
▰Zápisy v pivním deníku
První dokončená várka zde získá vlastní veřejnou kartu.
1
Použité suroviny a styl pivaSlady, chmely a kvasnice bez přesného receptu.
2
Průběh vařeníPoznámky z varného dne a fotografie.
3
Finální ochutnávkaVýsledek, hodnocení a příběh lahve.
Již brzy
Každá etiketa jednou otevře příběh svého piva.
QR kód na lahvi povede přímo do pivního deníku. U každé várky bude možné přečíst její cestu od surovin po hotové pivo.